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【 気仙沼サメ小話~ヨシキリザメ~ 】

【 気仙沼サメ小話~ヨシキリザメ~ 】

皆様こんにちは。

本日の気仙沼は梅雨らしいどんよりとしたお天気です。

 

さて、気仙沼といえば言わずと知れたサメの町ですが、皆様が普段召し上がっているのはどんなサメかご存知でしょうか??

日本で水揚げされるサメのほとんどが気仙沼港に集まりますが、その中でも多くの割合を占めるのが

「ヨシキリザメ」というサメです。

体長は4mにまで及び、主に練り物の原料や「ふかひれ」として利用されています。

 

このサメの名前は、獲ってすぐ尾びれ(ふかひれ用)を切ることから足切鮫と呼ばれるのを、足が悪しに通ずるのを嫌って「善し」に転じたからと言われています。

 

世界に誇るフカヒレの原料になっている「ヨシキリザメ」、気になった方は詳しく調べてみて下さいね♪

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