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今週の鮮魚「アカザラガイ」2017.03.19 ~サンマリン気仙沼ホテル観洋~ | 【公式】宮城・気仙沼温泉と海鮮料理の宿-サンマリン気仙沼ホテル観洋

今週の鮮魚「アカザラガイ」2017.03.19 ~サンマリン気仙沼ホテル観洋~

★アカザラガイは、気仙沼などで養殖が行われているが、他の地域ではほとんど見られません。

★味はホタテに近く、熱を通すと甘味が強くなって美味しいそうです。

★料理としてはバター焼きや、煮付にしても美味しいとのこと。

★特産品ですので、気仙沼以外では購入が困難かもしれません。

 

担当 副番長

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