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◆今週の鮮魚◆「メカジキマグロ(女梶木)」 ~サンマリン気仙沼ホテル観洋~ | 【公式】宮城・気仙沼温泉と海鮮料理の宿-サンマリン気仙沼ホテル観洋

◆今週の鮮魚◆「メカジキマグロ(女梶木)」 ~サンマリン気仙沼ホテル観洋~

~メカジキマグロと気仙沼~

★気仙沼はメカジキの水揚げも日本一。
※市場が大きい事や、水産業のレベルの高い事から、
 全国の漁船が三陸沖で漁をし気仙沼に水揚げするのです。

★東北地方ではメカジキのお刺身をマグロ以上食べられます。

★背の部分でマグロのトロ以上の脂ののりです。
 しかしあっさりしていて沢山食べれますよ。

★腹身も大トロ以上の脂ののりであっさりしていて口で溶けますよ!

<当館の料理> 「メカジキマグロのハーモニカ」

メカジキの単品料理

※単品料理となりますので、事前にご連絡頂くか、当日ご注文下さいませ♪



★自分達で好きな魚を選べる 『海の市チョイスプラン』 で、
 気仙沼の夕食膳をお客様の色に染めて下さいませ(^〇^)

★当ホテルの夕食では、ホテル直営の『お魚屋さん』から仕入れた魚介類を提供してます。鮮度が良く、旬の食材を取り揃えております♪

★女将オススメ★ 魚市場の朝獲れ鮮魚を自分で仕入れる♪ 【海の市チョイスプラン】

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