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◆今週の鮮魚◆ 「マンボウ(万坊)」 ~サンマリン気仙沼ホテル観洋~

◆今週の鮮魚◆ 「マンボウ(万坊)」 ~サンマリン気仙沼ホテル観洋~

★マンボウは、春から秋にかけて暖流に乗って三陸付近で良く獲れます。

 

★白身で淡白な味わいの刺身を、身を手で細かく裂いて酢味噌で食べます。また腸(「こわだ」といいます)はこりこりした食感がよく、刺身や湯がいて食べます。

 

★自分達で好きな魚を選べる 『海の市チョイスプラン』 で、
 気仙沼の夕食膳をお客様の色に染めて下さいませ(^〇^)

 

★当ホテルの夕食では、ホテル直営の『お魚屋さん』から仕入れた魚介類を提供してます。鮮度が良く、旬の食材を取り揃えております♪

★女将オススメ★ 魚市場の朝獲れ鮮魚を自分で仕入れる♪ 【海の市チョイスプラン】

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海の市チョイスプラン

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