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◆今週の鮮魚◆ 「ホタテ(帆立)」 ~サンマリン気仙沼ホテル観洋~

◆今週の鮮魚◆ 「ホタテ(帆立)」 ~サンマリン気仙沼ホテル観洋~

★ホタテは、年中お召し上がり頂けるというイメージですが、
 実は、6月から旬の季節となり、オレンジ色の卵を持ち、食べ応えがあります。

★ミミをさっと水で洗いぬめりを取り、貝柱と共に、
 「刺身」で食べるのがおススメです。
 ※洗う時に、ミカンが入っているネットに入れて、
  水洗いの後、塩で少し揉むと旨いです♪

★「グラタン」や「フライ」でも美味しく召し上がれます。

★自分達で好きな魚を選べる 『海の市チョイスプラン』 で、
 気仙沼の夕食膳をお客様の色に染めて下さいませ(^〇^)

★当ホテルの夕食では、ホテル直営の『お魚屋さん』から仕入れた魚介類を提供してます。鮮度が良く、旬の食材を取り揃えております♪

 

★女将オススメ★ 魚市場の朝獲れ鮮魚を自分で仕入れる♪ 【海の市チョイスプラン】

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海の市チョイスプラン

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